In het kader van de geboorte beperking van de grauwe gans kan je vanaf vrijdag 18 maart weer met mij mee op ganzeneisafari in een woest moeras in Noord Holland. Het zijn perfecte eieren om te vullen, gansvocaat te maken of lekker mee te bakken. Cake met amandelmeel, citroen en heel veel ganzenei is zooooo lekker… Er is beperkt plek, meestal op vrijdagochtend en het kost 55 euro per persoon. Je moet fit, boven de 18 en in het bezit zijn van kuithoge rubberlaarzen om mee te kunnen.
