6 september, 2018 · 1:51 pm

Pie pa paddestoelen tijd!

Dat is het nu helemaal!
Paddestoelen, ze knallen nu de grond uit. Als je wilt leren hoe ze heten en of je ze kan eten, dan is dit het moment!
Klik voor data op het kopje basistraining paddestoelen boven aan deze website. Wacht niet te lang, het seizoen is kort en de workshops snel vol!
Eerste kans is op zaterdagochtend 15 september, pak um!
Zelf vond en at ik deze zomer heel veel boleten in Noorwegen. Daar zijn de zomers iets natter dan hier, en elk nadeel heb ze voordeel!
Al wild kamperend eindeloos stoofpotten met eekhoorntjesbrood en linzen maken…. dat was heerlijk.
Nu is het paddo seizoen ook hier in Nederland helemaal los! Paddestoelen zijn echt een heel mooie reden om beter naar de grond te kijken!
Dit najaar geef ik ook weer een nieuwe serie wildwordkshops. Dit seizoen werk ik samen met poeliersbedrijf Pieter van Meel op de Centrale Markthallen in west.
Dit is een fantastische leverancier van wild, en ze hebben een schitterende werkruimte. Win/win! We beginnen op 7 oktober met een workshop veerwild. We gaan samen plukken, villen, uitbenen én we eten een mooie maaltijd met de borstfilets van diverse soorten veerwild. Zie voor meer info het kopje wildworkshop.
Hoop je snel te zien op 1 van de workshops!
Groet, Ellen

33 reacties

Opgeslagen onder Uncategorized